Читает и заказывает Бишкек... + Chinatown

 ...Утро, свечи и классический зеленый чай - это дзен. Вечер, свечи и чай - это тоже дзен. За плотной кипарисовой изгородью, на густой зеленой траве, под тихое журчание воды - вообще, все дзен.

Китайский ресторан Chinatown в Бишкеке поразил меня ощущением простора и счастливого покоя. За его тяжелыми воротами сразу, резко и вдруг заканчиваются жара, шум и суета. Официанты здесь улыбаются тебе так искренне и безмятежно, как просветленные буддийские монахи. Еще они похожи на красивых золотых рыбок в китайском пруду - одетые в красные с золотистым шитьем халатики, в своих мягких туфлях тихо и изящно проплывают по коричневым доскам -  и ты, совершенно завороженный, даже не успеваешь заметить, как в чашке появляется свежий чай, или кусочек тофу или фунчезы на тарелке...

 ...В меню Chinatown есть на что облизнуться. Как и заявлено, кухня изысканная, с хорошим акцентом на телятину и морепродукты, без злоупотреблений чесноком и соевым соусом. Изысканность, впрочем, не в ущерб размерам блюд...

Если вы когда-нибудь попадете в бишкекский ресторан Chinatown и выберете то же, что и я, то будет так...

Маринованная говядина со свежими огурцами запомнится нежностью.  Тофу по-домашнему с черными грибами и телятиной будет островат, и, Боже мой, это смешно: вы будете плакать, но продолжать его есть, испытывая какое-то совершенно мазохистское и неистовое вкусовое наслаждение. 

 ...А черная фунчеза будет просто потрясающей и, совершенно точно, по этому блюду вы будете скучать...

...Желаю всем безмятежных и вкусных выходных. Обнимаю...